家族の記念日専属パティシエTomokoによる、恒例の「年末年始の小さな小さなお菓子屋さんレポート」も、Vol.5です！ 今回のテーマは、「手間をかけずに美味しく出来る、気取らないイタリア家庭のお菓子を目指してみよう」。いずれも、健康に配慮しながら、コ…

7年間、我が家の倉庫で眠っていた、メード・イン・イタリーのプレート。日々用いてこそ価値がある物なのに、私はイタリアより持ち帰り、それらを箱へ留めていました。 このブルーのバラは、ある磁器問屋で、進物用制作担当を決めるためのテスト課題。当日に…

あけましておめでとうございます。 新しい年を迎え、皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。 本年も多様化するお客様のニーズにお応えできるよう、心を込めて努めてまいりたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。「本物のもつ気高さこそ、大切な…